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蔬菜农药残留的正常指标

来源:中国食安仪器网     发布日期:2019-03-27
    随着人们是生活水平的提高,人们对日常的饮食安全有越来越高的追求,,但是受各种因素的影响,各种食品安全问题层出不穷,屡被媒体曝光。在所有的食品安全问题中,蔬菜农药残留超标经常见睹报端。蔬菜是人们每餐必不可少的菜肴,深受广大人民群众喜爱,所以也非常受人关注。
      蔬菜农药残留的正常指标
    那么大家就会问农药残留的正常指标是多少呢?中国食安仪器网作为生产农药残留检测仪的专家,在这提醒大家农药残留安全标准是1ppm。这又是一个什么概念呢?就是说每一百万克蔬菜中,允许残留1克农药。单从这个数字来看,还是比较安全的。因此,蔬菜的农药残留值大于这个标准,就算是超标了。
 
    现实生活中,由于监管难度非常大,所以农药残留超标的现象是经常发生的。再加上各种农药的叠加使用,因此导致了见怪不怪的蔬菜安全问题。不仅在中国,控制农药残留超标的问题在全世界都是个难题。农药残留无法回避,但是我们自己可以想办法减轻它的危害。比如说大家可以到正规的市场或者超市进行购买蔬菜,因为农药残留多少不是用肉眼就可以判断的,所以正规的市场是有机构进行专门的监管和检测的,一般能够将农药残留控制在标准之内。因此,正规市场的蔬菜农药残留更可控。还可以用清水进行清洗,还可以用加热的方式,农药在高温下更容易分解,因此对蔬菜充分加热能促使农药降解。为了尽可能保存其营养,焯水是一种非常好的选择。具体办法是把蔬菜放到开水中烫一下,大概1分钟左右,再捞出来。这样不仅有效清除农药,而且对营养成分的破坏比较小,对多数蔬菜是适合的。
 
    农药残留食用过量会引起许多的危害,所以想要吃到健康的蔬菜,在日常的生活中还是要自己注意,比如说一些水果,能去皮的就去皮,不能的话就用清水认真的清洗一下在进行食用,以保证我们吃下去的食物是健康的。

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